miércoles, 18 de marzo de 2015

PLEASURES MEXICO TE DICE.

¿Qué se debe contemplar para hacer un menú de temporada? #RevistaPleasuresMexico #HerdezFoodService Te dicen que las distintas disponibilidades de ingredientes deben ser vistas como un detonante del proceso creativo, pero hay que dedicar tiempo a la investigación y la experimentación para que éste pueda dar buenos frutos. Parte de este tiempo puede invertirse en conocer más a los proveedores y su oferta dependiendo de las estaciones del año. http://herdezfoodservice.com.mx

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