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¿Por qué no debe refrigerarse el plátano? #RevistaPleasuresMexico #HerdezFoodService Se trata de uno de los alimentos más sensibles al frío: El  Plátano: Conservarlo en el frío, perjudica directamente su piel, este proceso debilita y hace permeable la cáscara. La fruta, por dentro, también cambia de color y su textura se daña. http://herdezfoodservice.com.mx