¿Cómo hacían conservar los alimentos en la antigüedad? PLEASURES
MEXICO te informa que hace más de 200 años, en el mes de enero de 1810, el
gobierno francés premió a Nicolas Appert por haber inventado una manera de
conservar y transportar los alimentos que permitía que se mantuvieran frescos
durante mucho más tiempo de lo habitual. Appert descubrió que si cocinaba la
comida en un frasco de vidrio bien cerrado, ésta duraba mucho tiempo antes de descomponerse.
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